黑龙江省克东腐乳有限公司经中国绿色食品发展中心会审、审查、社会公示等程序，经严格审查，确定为“最美绿色食品企业”。黑龙江省克东腐乳有限是持续获得10年以上绿色食品标志使用权，规范使用绿色食品标志，严格遵守绿色食品管理制度，建立了完善的绿色食品全程质量控制体系，近10年产品质量抽检合格率保持在100%。黑龙江省克东腐乳有限公司是腐乳行业唯一入选的企业。
减盐多粒腐乳具有一下六大特点：一是?。焊牟房樾托?，易于分餐，方便卫生、文明，减少损失浪费；二是软：堪比毛霉，却无毛霉腐乳外皮的不适；三是淡：低盐适口，有利于健康饮食；四是香：游离氨基酸比大块腐乳高50％，酸度低30％，盐分低27％；五是利：每块0.20元，每坛净省60元。
主料：五花带皮猪肉一斤 调料：酱油、料酒、味精、白糖、腐乳，葱姜蒜末，八角、淀粉 1、先把五花肉用水煮，放八角煮至7分熟 2、捞出在猪肉上抹酱油上色，风干一下。锅中放点油，肉皮朝下炸，肉皮起泡捞出?！ ?、切成长方形，厚度为0.6以下的片?！ ?、用刚才炸肉皮的锅，倒入葱姜蒜末，炒出香味后，再倒入酱油、料酒，腐乳、味精，糖。把肉片倒进去搅拌，争取让每一片肉都沾上佐料?！ ?、取一个大碗，肉皮朝下，将肉整齐的码放在碗里，上锅蒸至肉烂?！ ?、把蒸好的肉汁滗出，肉扣在盘子里?！ ?、把肉汁回锅，上火，这个时候可以再调一下口味，用水淀粉勾芡，淋在肉上即可。
“腐乳爆肉”是徽州山区的传统风味菜肴。这道菜以红色腐乳为主要调料制成汤汁，烹入爆炒的里脊肉片，成菜色泽红艳，肉质滑嫩，香气浓郁，味鲜而微甜?！ 【咛遄龇ǎ喝≈砝锛谷馇谐杀∑?，加上蛋清浆拌，用红腐乳汁作主要调料，配以绍酒、糖、湿淀粉和猪肉汤调匀后，以油急炒而成?！ 〈瞬松?、香、味俱全，在徽式菜肴中享有盛誉。
腐乳发酵时被撒上了很多盐，那么含有食盐的豆制品会不会致癌呢？ 盐多确实易导致高血压，也易致胃癌。但日本人用白老鼠做过一个实验，给它注入一些致癌物质，同时给它们喂盐和相同盐量的豆酱——像腐乳一样的大豆发酵食品。后来发现，喂盐的老鼠确实患癌，而且血压也升高了。但喂了同样盐料的豆酱的老鼠，不但没有升高血压，对癌还有一定的治疗作用。而且发酵的时间越长，癌症的医治效果越好。
